息抜き・雑記

冷蔵庫にある食材で簡単に『和風パスタ』を作ってみる!!捨てる前の野菜はパスタにしよう!ビジネスマンは料理しよう

投稿日:2016-11-09 更新日:

さるたろです。いつも「プレゼン先生さるたろ」を見て下さりありがとうございます。
ビジネスマンに役立つ情報とプレゼンノウハウを提供していきます。

今回は余り物で簡単激ウマの男のパスタレシピを書きます。

 

できるビジネスマンを目指して料理もやったほうがいいと思うんだけど、どうだろうか?最近では男性も料理をするのが当たり前になってきてます。共働きの世帯が多いから男性だって料理くらいできたほうがいいってコト。

 

妻が疲れているときに、

「あ、冷蔵庫の余り物でさっと作るよ…」

「・・・・」

「えっ」

 

「あなたーーーーん( ;∀;)」

 

って感じになるはず。だから男性も仕事していたらOKではなく家のこともやらないといけない。男はつらいよってよく言ったもの。疲れていても顔には出さず、家事を手伝うことで家庭はうまくいくもの。そう、文句言わない。言いそうになっても堪える。それが男性の役目ね。

 

ああ、しんど。

 

準備するもの

 

●明太子(冷凍でもいい)
●大根の葉(野沢菜とかでもいい)
●大根おろし
●濃口醤油
●白だし
●煮干し粉末
●鷹の爪
●オリーブオイル

 

全体的に家にあるもので作れるので、10分で出来ます。今回はこの材料を使って「和風パスタ」を作ってみますよっ

和風パスタを作ってみよう【二人前分】

 

まずパスタを茹でる

 

パスタの麺を茹でているうちに、準備した材料でパスタソースを作っていきます。パスタは1.7㎜がオススメねお湯には塩をティースプーン1杯分いれておいてね。

[aside] ※茹ですぎには注意すること中心にちょっと芯がある状態がいいよ。ブヨブヨになった麺は美味しくないので注意してね[/aside]

明太子を準備する

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冷凍の場合はしっかり解凍しておいてください。

大根を準備する

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摩り下ろすには必須アイテムがある

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これでやると30秒で大根おろしができる!これ超おすすめ!!

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大根おろしの水分を飛ばして明太子とあわせる

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しっかりと水分をとってね☆

しっかり混ぜ合わせる

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綺麗に混ぜ合わせてね

続いて余った野菜を準備(今回はしなびた大根葉)

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見て下さい。このやる気のなさ。捨ててもおかしくないけど、捨てるのは勿体無い。

大根の葉を1㎝くらいずつ切っていく

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ちなみにさっきからちょいちょい写真に写っている包丁はコレ↓物凄い切り易くて長持ち!!

 

オリーブオイルに鷹の爪2本いれて熱する

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熱くなったら大根の葉を炒める(中火)

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大根の葉に塩コショウを少しだけ

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ある程度炒めたら具をフライパンの端に寄せる

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※ここで少しフライパンの熱を冷ます

白だしを少し(ほんの少しね)

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濃口醤油を「大さじ1」くらい入れる

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※適当でもいいけど、多いほうが美味しい

煮干し粉末を(3摘みくらい)

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これがアクセントになって美味いのです

茹で上がった麺をフライパンにいれ火をつける

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[aside] ※あまり炒めすぎない!麺に醤油が絡む程度でいいのでサッと火を通す。モサモサしてきたらゆで汁を少し混ぜて滑りを良くしてください。[/aside]

盛り付け(上に明太子大根おろしをトッピング)

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どうでしょう!!

余り物で簡単に作れる和風パスタ。美味いよ!

まとめ

今回は余りもので作った和風パスタ。

トッピングが明太子と大根おろしでしたが色んな物で試してみてください。

個人的にお勧めの材料は、

●「ジャコ」を炒めてカリカリジャコをトッピング
●しめじ等のきのこ類を炒めてトッピング

いろいろ自由に試してみてください!

ではでは、いつも見てくれてありがとうございます。

じゃっ(^_-)-☆

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